Novo projeto consiste numa combinação de diferentes programas lúdicos transversais a todas as atividades turísticas, fomentando o desenvolvimento de produtos de valor acrescentado, contando já com mais de 35 produtos turísticos dos agentes económicos do concelho para comercialização.

Decorreu na tarde desta quarta-feira, no Jardim dos Postos de Turismo, a apresentação do novo produto turístico do concelho “Turismo Criativo e de Experiências”, uma combinação de diferentes programas lúdicos transversais a todas as atividades turísticas, fomentando o desenvolvimento de produtos de valor acrescentado, tais como o turismo cultural e patrimonial, o desportivo, o gastronómico, o enoturismo, o científico e o turismo de natureza. Um convite para viajar através dos cinco sentidos, apreciando a natureza e contemplando o inestimável património histórico e cultural da cidade berço da identidade nacional e histórica de Portugal. Na sessão, estiveram presentes Paulo Lopes Silva, vereador da Câmara Municipal de Guimarães, e Susana Ribeiro, Diretora geral Operacional na Associação de Turismo do Porto – Convention & Visitors Bureau

Na apresentação do projeto, Paulo Lopes Silva, vereador da Câmara Municipal de Guimarães, recordou a “Garra Vimaranense presente na estratégia do Turismo” que identificou a forte identidade da comunidade como uma vantagem competitiva, algo que revê no projeto recentemente aprovado. Analisando o perfil do turista em Guimarães, o vereador refere que “é alguém que fica cerca de uma noite e meia”, tendência que importa contrariar. São cerca de “400 mil visitantes por ano que recebemos no Paço dos Duques. Temos de criar condições para que as pessoas fiquem cá e descubram mais acerca de Guimarães”. O Turismo Criativo e de Experiências, é um “projeto único na região” e vem dotar o nosso território de ofertas capazes de atrair turistas para ficar em Guimarães.

Falando sobre o impacto económico deste projeto, Paulo Lopes Silva acredita no seu potencial e incentivou a adesão e participação de mais agentes, com o intuito de “aumentar a rede de parceiros” e garantir que “cada um desses parceiros dinamize o seu próprio negócio, contribuindo para a atratividade da região”. O objetivo, afirmou, “é que os privados desenvolvam produtos turísticos, sabendo que podem encontrar aqui uma plataforma robusta de divulgação”. Esta é uma iniciativa contínua, que se desenrola ao longo de todo o ano, envolvendo turistas e famílias na fruição dos espaços públicos e privados, sempre em “estreito contato com o património cultural material e imaterial que define a nossa identidade”, concluiu.

Sobre o Turismo Criativo e de Experiências

Desde Oficinas de Arte com criação e pintura de cerâmicas em azulejos e pratos, passando pela produção têxtil com bordados de Guimarães ou mesmo da criação de peças de autor em tecelagem, as opções são muitas para toda a família, até mesmo para as crianças que podem contar com workshops infantis que prometem fazer as delícias dos mais pequenos.

Não podia faltar a boa gastronomia Vimaranense que desafia os Visitantes a beber do conhecimento dos mais conceituados Chefs Vimaranenses com direito a degustar as suas próprias criações em ambiente sustentável e familiar com produtos biológicos e orgânicos. E porque na Arte de bem cozinhar também podemos encontrar Ciência, é também dada a oportunidade de explorar os processos biológicos e químicos da produção do pão ou aprender a usar a pigmentação dos legumes frescos e absorver as técnicas da botânica que estão na origem dos melhores e mais frescos ingredientes utilizados na cozinha criativa e sensorial, no restaurante Vimaranense com uma estrela Michelin, ou no Showcooking do restaurante integrante do Guia Michelin (Bib Gourmand).

Mais de uma dezena de espaços comerciais apresentam propostas de experiências muito minhotas onde não pode faltar o caldo verde com broa e bolinhos de bacalhau, o pão artesanal com azeite, as carnes fumadas, os queijos, o pica no chão, entre outras iguarias. Referência ainda para os doces que compõem estas propostas que convocam o turista a produzir e decorar em família as bolachas monumentais, saborear o Património Vimaranense, numa bolacha com a forma do Castelo de Guimarães ou a Torre de Alfândega. Claro que falar em doces em Guimarães pressupõe falar em doçaria conventual e essa nunca é esquecida. Um dos doces conventuais mais tradicionais de Guimarães é o Toucinho do Céu e os nossos visitantes não só terão a oportunidade de o provar como também de conhecer alguns dos segredos mais bem guardados pelas clarissas, freiras do Convento Santa Clara, na confeção e decoração desta maravilha que conquista o palato de todos.

E porque falar de boa comida requer um bom acompanhamento, há também um sem número de propostas para os apreciadores do néctar dos deuses. Degustação de vinhos regionais em Quintas vinícolas que convidam à fruição de momentos de profunda tranquilidade num contacto direto com a Natureza durante provas do ex-libris do Noroeste de Portugal, o Vinho verde, ou mesmo de manta estendida para um piquenique nos mais edílicos espaços. Ainda a oportunidade de fruir de passeios encantados por entre as videiras e visita às adegas e lagares onde a magia acontece.

Com oferta de tantas propostas gastronómicas e vinícolas, impõe-se a prática da atividade física como mergulhar na aventura de uma experiência equestre no bosque ou pedalar num tour histórico de bicicleta por entre as ruas medievais de Guimarães, ou num equilibrado encontro com a Mãe Natureza com uma aula de Yoga com degustação de Chá Chinês. Os mais jovens têm ainda oferta de muita aventura que convida à exploração histórica, patrimonial e cultural. Com opções mais tecnológicas fruindo da experiência interativa “Afonso 360”, outras analógicas com uma caça ao tesouro, no jogo “O Artefacto”, ou num outdoor escape game como o “Tesouro Perdido”, por entre os trilhos e as ruas da cidade.

Este projeto desenrola-se ao longo de várias etapas, sendo que em cada uma delas, tanto o material quanto a atividade serão diferentes da anterior. Cada etapa desenvolve uma competência diferente, sensibilidades e aptidões várias. Uma dinamização do Município de Guimarães que decorre ao longo de todo o ano, convocando turistas e suas famílias para fruição de espaços públicos e privados em estreito contacto com o inestimável património cultural material e imaterial que está na génese da cidade de Guimarães.